问：西餐中的营养含量是怎样的？
- 答：首先，西餐极重视各类营养成分的搭配组合，充分考虑人体对各种营养（糖类、脂肪、蛋白质、维生素）和热量的需求来安排菜或加工烹调。
其次，选料精细，用料广泛。西餐烹饪在选料时十分精细、考究，而且选料十分广泛。如美国菜常用水果制作菜肴或饭点，咸里带甜；意大利菜则会将各类面食制作成菜肴：各种面片、面条、面花都能制成美味的席上佳肴；而法国菜，选料更为广泛，诸如蜗牛、洋百合、椰树芯等均可入菜。
第三，讲究调味，注重色泽。西餐烹调的调味品大多不同于中餐，如酸奶油、桂叶、柠檬等都是常用的调味品。法国菜还注重用酒调味，在烹调时普遍用酒，不同菜肴用不同的酒做调料；德国菜则多以啤酒调味，在色泽的搭配上则讲究对比、明快，因而色泽鲜艳，能刺激食欲。
最后，工艺严谨，器皿讲究。西餐的烹调方法很多，常用的有煎、烩、烤、焖等十几种，而且十分注重工艺流程，讲究科学化、程序化，工序严谨。烹调的炊具与餐具均有不同于中餐的特点。特别是餐具，除瓷制品外，水晶、玻璃及各类金属制餐具占很大比重。
问：西餐的营养价值
- 答：当前发达国家上行的是过盛行膳食，以肉类物质为主要能量来源，其特点是含能量密集过多，富于油脂和食糖而缺少复合碳水化合物。虽然营养素供给不足，会导致营养不足，出现多种营养缺乏症，但如果营养摄入过多，则会引起营养摄入过剩，这不仅加重了消化器官的负担，引起胃的疾病，同时这也是肥胖病、心血管病与糖尿病的根源，同样不利于身体健康。西方国家目前也认识到了这一问题，因此普遍推荐中国的膳食结构。
值得一提的是,在“吃什么？怎样吃？”的问题上，中西方由于各方面的不同，得出的结果也不相同，中国人在饮食上更注重口味上的要求，而西方人更注重营养的搭配。
可见，合理饮食，平衡营养是保障人体健康的关键。
中餐风味与西餐风味的比较
菜肴之美，当以味论，而味首在本味.个国家的民族食谱，在一定程度上反映着该国家民族的某些特色，比如德国菜肴实惠，富有家庭便餐风味，就表现了德意志民族的朴实性格和务实精神。
中西方由于社会背景，文化背景等的不同，对于食物在口味上的要求也不一样。
综上所述，“吃”作为人生的头等大事，在生活水平逐渐提高的今天，不能停留在“吃饱”上，而应该考虑怎样“吃”才能吃得有营养，另外随着中西文化的不断交流，世界各地的风味美食也将为越来越多的人所认识、接受。 - 答：在古代的唐诗选本中，清人孙洙的《唐诗三百首》最为流行。今人喻守真有《唐诗三百首详析》中华书局版，对艺术特色的讲解甚为详切。今人唐诗选本较多，兹介绍两种：一是葛兆光《唐诗卷》浙江文艺出版社出版，收唐诗282首，凡七十八家，选诗颇具眼量，小传、注释新见迭出，自成一家；一是马茂元《唐诗选》人民文学出版社出版，选诗500余首，按体例排列，注释简明，分析详备。
- 答：风雨(李商隐)落花(李商隐)登岳阳楼(杜甫)
问：西餐有哪些营养价值？
- 答：首先，西餐极重视各类营养成分的搭配组合，充分考虑人体对各种营养(糖类、脂肪、蛋白质、维生素)和热量的需求来安排菜或加工烹调。
其次，选料精细，用料广泛。西餐烹饪在选料时十分精细、考究，而且选料十分广泛。如美国菜常用水果制作菜肴或饭点，咸里带甜;意大利菜则会将各类面食制作成菜肴:各种面片、面条、面花都能制成美味的席上佳肴;而法国菜，选料更为广泛，诸如蜗牛、洋百合、椰树芯等均可入菜。
第三，讲究调味，注重色泽。西餐烹调的调味品大多不同于中餐，如酸奶油、桂叶、柠檬等都是常用的调味品。法国菜还注重用酒调味，在烹调时普遍用酒，不同菜肴用不同的酒做调料;德国菜则多以啤酒调味，在色泽的搭配上则讲究对比、明快，因而色泽鲜艳，能刺激食欲。
最后，工艺严谨，器皿讲究。西餐的烹调方法很多，常用的有煎、烩、烤、焖等十几种，而且十分注重工艺流程，讲究科学化、程序化，工序严谨。烹调的炊具与餐具均有不同于中餐的特点。特别是餐具，除瓷制品外，水晶、玻璃及各类金属制餐具占很大比重。 - 答：西餐或者西式美食，是一个广义的术语，指的是欧美和其他西方国家的美食，包括俄罗斯以及非土著澳大利亚，美洲，南部非洲和大洋洲的美食，西餐这个词被东亚人用来与亚洲烹饪的食物风格形成对比。那么西餐的营养价值高不高呢？
西餐或者西式美食，是一个广义的术语，指的是欧美和其他西方国家的美食，包括俄罗斯以及非土著澳大利亚，美洲，南部非洲和大洋洲的美食，西餐这个词被东亚人用来与亚洲烹饪的食物风格形成对比。那么西餐的营养价值高不高呢？很多人在争论到底吃西餐好还是中餐好，下面来看看西餐的营养价值有哪些吧！
1.西餐和中餐的区别
西方国家的美食本身是多样的，虽然有共同的特点，但与亚洲国家的传统食物相比，肉类的摄入似乎更加突出。牛排和各种肉排是西方的普通菜。西餐也非常强调葡萄酒和酱汁作为调味品。这种西餐饮食是富含肉类，乳制品，加工和人工甜化的食物，例如面包，披萨，牛排，烤土豆之类的。总的来说西餐的水果，蔬菜，鱼，豆类和全谷物的成分相对于我们的亚洲食品来说，是比较少的。
2.西餐的营养价值
就说典型的美国饮食，也就是我们说的西餐吧！它的特点是加工肉，黄油，高脂乳制品，鸡蛋，精制谷物，马铃薯，和高糖饮料等。能量价值非常高，但如果营养摄入过多，则会引起营养过剩，不仅会加重消化器官的负担，甚至可能引起胃部疾病，同时这也是肥胖病、心血管病与糖尿病的根源，可能不利于身体健康。
